의 식 주9 제철음식 냉이 오늘은 냉이에 대해서 알려 드릴게요 냉이는 여러 가지 음식 재료로 알려져 있습니다. 냉이 무침이나 튀김이나 찌개 등 한 번쯤은 드셔보셨죠 추운 날씨인 만큼 냉이 된장찌개를 먹고 싶어지네요. 여러분은 어떠신가요 오늘도 냉이에 대해 좀 알아보고 많은 분이 냉이 요리를 많이 알아주었으면 합니다. 지금부터 냉이에 관해 소개 및 제철을 알려 드리겠습니다. 냉이가 나온다는 것은 봄이 다가왔음을 알리는 소식입니다. 겨울을 보내는 동안 우리 몸에 부족해진 비타민을 보충해 주는 고마운 식품입니다. 냉이는 뿌리부터 줄기에 잎까지 모두 먹을 수 있을 뿐만 아니라 각 각의 부분에 따라 여러 가지 요리를 할 수 있다. 냉이에 원산지에 대해 가볍게 알려드릴게요 냉이는 태안 홍성 전남 충남 서산 등 여러 지역에서 재배하고 있습니다.. 2024. 2. 2. 2~4월 제철 음식 바지락 안녕하세요. 오늘은 바지락에 대해서 알려드릴 거예요 아마 우리나라에서 가장 많이 먹는 조개류 중 하나가 아닐까 생각합니다. 조개류도 제철이 있는데요 이런 조개류는 제철 때 먹어야 맛도 좋을 뿐만 아니라 살 또한 꽉 차 있어 맛있게 먹을 수 있어요 겨울에 차가운 공기를 마시며 생각나는 바지락 깊은 국물 맛을 책임질 뿐만 아니라 시원하기도 하고 많은 분이 찾는 조개류 입니다. 바지락 칼국수 한 그릇이며 몸도 따뜻해지고 마음도 따뜻해지죠 오늘도 바지락에 대해 여러 가지 정보 등을 알려드릴게요 우선은 바지락의 유래부터 가볍게 알려드릴게요 바지락은 갯벌에 가면 많이 보이는 해산물입니다. 호미를 가지고 갯벌로 가서 갯벌을 긁으면 이상한 소리가 들립니다. 바지락이라는 소리죠 이러한 바지락 소리와 함께 모습을 들어낸 .. 2024. 2. 1. 2월 제철 과일 딸기 오늘은 해산물이나 나물이 아닌 과일을 소개해 드릴게요 벌써 1월이 끝나고 2월이 다가왔는데요 2월인 만큼 새로운 제철 식품을 알려드릴게요 많은 분이 좋아하는 딸기 어떻게 먹어도 맛있는 과일입니다. 새콤달콤한 딸기는 겨울에는 딸기라는 말이 있을 정도로 제철에 꼭 먹어야 하는 과일이다. 2월에도 여러 가지 제철 음식이 있지만 그래도 인기가 있는 건 딸기입니다. 오늘도 딸기의 제철에 대해서 알려드릴게요 딸기의 제철은 2월에서 3월이다. 이때 먹는 것을 추천한다. 제철 때 먹는 것이 맛있기 때문이다. 하지만 딸기는 1월부터 5월까지 먹을 수 있는 겨울의 대표적인 제철 과일이다. 딸기에 대한 효능에 대해 알려드릴게요 딸기는 대표적으로 비타민C가 풍부하게 있다. (다른 과일로 비교를 하면 사과보다 18배 정도 많으.. 2024. 1. 31. 겨울철 제철 식물 미나리 요즘 날씨가 조금씩 풀리고 있는데요 퇴근길에 걷고 있는데 어느 식당에서 미나리를 보게 되었습니다. 그래서 오늘은 미나리에 대해서 알려드리고자 합니다. 미나리 제철 시기부터 알려드릴게요 미나리는 연중 수확은 되기는 하지만 진짜 시기는 11월 하순부터 3월 하순 때가 진짜 제철 시기입니다. 미나리는 봄에 나온 미나리보다는 겨울철에 수확이 된 미나리가 맛뿐만 아니라 향 또한 훨씬 뛰어납니다. 미나리에 대해 소개하면서 효능 또한 알려 드릴게요 미나리는 물가나 습한 땅에서 자라는 식물이에요 또한 추위에 대한 내성 또한 좋으며 적응력 또한 좋은 식물입니다. 우리나라 역사에 대해서 보면 고려사에서는 미나리 절임 제사를 지낼 때 올렸다는 기록이 있습니다. 또한 조선시대 왕실에서도 다른 채소들 가운데 미나리 절임이 포함.. 2024. 1. 30. 이전 1 2 3 다음